Singapore Sling er en af de drinks der er verdenskendt og så kræver den en velassorteret bar!
Singapore Sling er en drink de færreste nok kan huske i hovedet. Ikke desto mindre har de fleste nok hørt navnet før. Det er en drink med indhold, bogstavelig talt. Den har nemlig en del flere ingredienser end de fleste drinks. Den bygger på en Gin, men det er nok ikke virkelig den du kommer til at kunne smage. Der er nemlig både grenadine, Cointreau, D.O.M Bénédictine og ananasjuice i den. Alle dele der i sin grad har en karakteristisk smag. Så elsker du smagen af gin, så hold dig til en GT.
Hvad skal der i den famøse drink ?
- 3 cl Gin
- 1 cl Cointreau eller Triple Sec
- 1 cl D.O.M Bénédictine
- 0,25 cl Angostura Bitters eller en Jägermeister
- 1 cl Grenadine
- 1,5 cl Kirsebærlikør eller Kirsebær sirup
- 1,5 cl Friskpresset lime eller sirup
- 12 cl Ananasjuice
- 4 cl Danskvand
Hvordan skal den blandes ?
Alt hældes stort set i en shaker og rystes, her skal man naturligvis undlade danskvand. Kan man lide det ekstra sødt, så kan man også tilføje 0,5 cl sugar cane sirup. Det er dog ikke et must. Alt rystet nu med shakeren i en 15 - 30 sekunder. Dernæst skal du si det over i et hurricane glas. Til sidst hældes de 4 cl danskvand til blandingen.
Noget der også er lækkert er at lave en i blenderen. Her får du knust isen, så den bliver lidt mere grød agtig. Det er naturligvis en smagssag hvad man bedst kan lide. Det er dog som om smagsnuancerne kommer godt frem ved den lidt hårde behandling i blenderen.
Når den er hældt i glas tilsættes en 3-4 isterninger.
